+

-

MALZEMELER;

*2 su bardağı süt

*1 su bardağı sıvıyağ

*1 paket yaş maya

*1 yemek kaşığı şeker

*1.5 tatlı kaşığı tuz

*2 tane yumurta (sarısı üzerine akı içine)

*Aldığı kadar un

Ara katları için;

*250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin

HAZIRLANIŞI;

Sütü ılıtıp karıştırma kabına alın.

Üzerine yaş mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın.

Sıvıyağı ve yumurta aklarını ilave edin.

Azar azar unu ve tuzunu katıp yoğurun.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı.

Hamuru bekletmeden iki eşit parçaya bölün.

Hamurun ilk bezesini un serperek açın .

Açabildiğiniz kadar ince açın.

Açma Simit Fotoğrafları


Açma Simit

Sütü ılıtıp karıştırma kabına alın.

Üzerine yaş mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın.

Sıvıyağı ve yumurta aklarını ilave edin.

Azar azar unu ve tuzunu katıp yoğurun.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı.

Hamuru bekletmeden iki eşit parçaya bölün.

Hamurun ilk bezesini un serperek açın .

Açabildiğiniz kadar ince açın.

Açtığınız hamurun üzerine yumuşamış margarinin yarısını elinizle her yerine güzelce sürün.

İkinci bezeyide aynı boyda açıp yağladığınız hamurun üzerine serin.

Serdiğiniz hamurun üzerinede kalan margarini sürün.

Hamuru fotoğrafta görüldüğü gibi rulo yapın.

Yağın donması için dolapta yada tezgahta bekletin.

Bekleyen ve yağı donan hamuru üç parmak genişliğinde eşit bir şekilde kesin.

Kestiğiniz her bir parçayı oklavayla silindir şeklinde ince uzun açın.

Açtığınız bezeyi zıt yönlere çevirek kıvırın.

Kıvırdığınız hamuru birleştirip açmanızın şeklini vermiş olun.

Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Üstüne yumurta sarısını sürün dilerseniz susam ve çörekotu serpin.

Mayalanması için tepside bekletin.



Açma Simit

Mayalan açmalarınızı önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

O kadar güzel oluyor ki bu tarifi denedikten sonra bir daha hazır açma almayacaksınız.

AFİYET ŞİFA OLSUN...Gülümseme