+

-

MALZEMELER;

Köftesi İçin;

*500 gr kıyma

*1 tane orta boy soğan

*2 diş sarımsak

*3 dilim bayat ekmek içi(robotta çekilmiş)

*1 tane yumurta

*Karabiber,kırmızı biber,kimyon,tuz

Patates Püresi İçin;

*2 tane orta boy patates

*Yarım su bardağı süt

*1 çay kaşığı tuz

*Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar paeyniri

*1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu İçin;

*1 yemek kaşığı domates salçası

*1 su bardağı sıcak su

*1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hasan Paşa Köfte Fotoğrafları


Hasan Paşa Köfte


İlk olarak patatesi haşlayın.

Köfte için kıymayı karıştırma kabına alın üzerine ;ezilmiş sarımsak ,ekmek içi ,yumurta ve baharatları katıp iyice yoğurun.

Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak fotoğraftaki gibi şekillendirin.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.

Bu arada patates püresini hazırlayın.

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve derince bir kapta ezin .

Üzerine süt,tereyağı,tuz ve kaşar peyniri ekleyerek iyice karıştırın.

Hafif kızaran köfteleri fırından alın.

Köftelerin iç kısımlarını patates püresi ile doldurun.

1 yemek kaşığı salçayı ,1 su bardağı sıak su ile açı ve köfetelerin üzerinden gezdirin.

Son olarak köftelerin üzerine kaşar peyiri rendesi koyarak tekrar fırına sürülür.

Köfteleri kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.



Hasan Paşa Köfte

Hazırladığınız köfteleri yanında pilav ile servis edebilirsiniz ...

AFİYET ŞİFA OLSUN...Gülümseme