+

-

MALZEMELER;
*1 su bardağı süt
*1 su bardağından bir parmak eksik su
*1 paket yaşmaya
*1 su bardağı sıvıyağ
*3 tane yumurta (2 tanesinin sarısı üzeri için)
*1 yemek kaşığı sirke
*2 yemek kaşığı şeker
*Aldığı kadar un

Hamura Sürmek İçin;
*250 gr margarin
*125 gr tarin yağ
*2 yemek kaşığı tahin

İç Malzemesi İçin;
*sarelle

HAZIRLANIŞI;
Sütü ve suyu bir tencereye koyup ocağa alın, parmak yakmayacak şekilde ısıtıp ocaktan alın.
İçine maya ve şekeri atıp eritin.
Karışımı yoğurma kabına alın ve üzerine; sıvıyağı,yumurtayı ve sirkeyi ilave edip karıştırın.
Unu ilave ederek ele yapışmayan hamur yoğurun.
Bu arada margarini ve tarin yağını bir tencereye koyup ocağa alın kaynatmadan eritip ocağı kapatın.
İçine tahini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız hamuru 9 eşit parçaya bölün.
Üçer bezi halinde ayırın.

Kruvasan Fotoğrafları


Kruvasan

İlk bezeyi açıp üzerine hazırladığınız yağı sürün ve zarf şeklinde katlayın.



Kruvasan

İkinci bezeyi açıp üzerine yağı sürüp zarf şeklinde açıp ilk hazırladığınız hamurun üzerine koyun.
Üçüncü bezeyide açıp onunda üzerine yağı sürüp zarf şeklinde katlayıp diğer iki hamurun üzerine koyun.
Böylece üst üste üç tane zarf hamurunuz olacak.
NOT;hamurlar üçerli şekilde açılacak bu yüzden üstüste olmaları önemli.
Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız hamurları dolaba koyup yağları donana kadar bekleyin.
Yağı donan hamurları dolaptan çıkarın.



Kruvasan

İlk üçlü hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru kesip üzerlerine çikolatalarını koyup sigara böreği gibi sarın.
Hazırladığınız kruvasanları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın.
Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın.
Üzerine;çok az sıvıyağla çırptığınız yumurta sarısını sürüp ,toz şeker serpin.
Kruvasanların tepsi mayası için bekletin.
Mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değiştiği için süre vermedim.
Mayalanan hamur kabarıp pofuduk pofuduk olarak kendini belli eder zaten.
Mayalanan kruvasanları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.



Kruvasan

Harika bir kruvasan tarifi bence deneyin.

Biz çok beğenerek yedik dilerim sizde beğenip memnun kalırsınız.

AFİYET ŞİFA OLSUN...Gülümseme