+

-

MALZEMELER;
*1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı yoğurt
*1 tane yumurta
*1 paket kabartmatozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un


Portakallı İç Harç İçin;
*4 tane orta boy portakal
*2 su bardağı şeker
*2 çay bardağı çekilmiş ceviz


HAZIRLANIŞI;

Portakallı Kurabiye Fotoğrafları


Portakallı Kurabiye

İlk olarak iç harcı hazırlayalım ki soğusun.
İç harcı için;
2 tane portakalın kabuğunu soyup dilimleyip mutfak robotunda çekin.
2 tane portakalıda kabuğunu soymadan dilimleyip mutfak robotunda çekin.
Yani 4 portakaldan ;2 tanesini kabuğuyla 2 tanesinide kabuksuz kullanıyoruz.
Çektiğiniz portakallı bir tencereye alıp şekeri ekleyip ocağa alın.
Ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Portakallar suyunu çekince ocaktan alıp cevizini ilave edip karıştırın.
İç harcı soğumaya bırakın.
Bu arada hamuru için;
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 6 eşit parçaya bölün.



Portakallı Kurabiye

Parçanın birini tezgahta yuvarlayıp merdaneyle yarım santim kalınlığında dikdörtgen bir hamur açın.

Hamurun ortasına hazırlayıp soğuttuğunuz portakallı harçtan koyun.
Dikkatlice hamuru portakalın üzerine getirip kapatın.
Elimizde içi portakallı harç dolu uzun bir hamurumuz olacak.
Hazırladığımız hamuru dikkatli bir şekilde katladığınız taraf alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
Diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayın.
Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeninizi fırından çıkarıp ılıması için bekleyin.
Kurabiyeleriniz ılıyınca verev şeklinde dilimleyin.
Bu aşama önemli eğer sıcakken keserseniz kurabiyeleriniz parçalanabilir.
Dilimlediğiniz kurabiyelerinizi servis tabağına alın.
Servis etmeden önce bolca pudra şekeri serpip servis edin.



Portakallı Kurabiye

Ağızda dağılan , buram buram portakal kokan harika bir kurabiye mutlaka deneyin çokkk memnun kalacaksınız ...
AFİYET ŞİFA OLSUN...Gülümseme