+

-

      Leopar Poğaça Tarifi
Malzemeler:
■ Yarım su bardağı ılık süt
■ Yarım su bardağı sıvıyağ
■ Yarım su bardağı yoğurt
■ Yarım paket yaş maya
■ Silme bir çorba kaşığı tozşeker
■ 1 çay kaşığı tuz
■ Aldığı kadar un (ben 3 su bardağı kullandım)
 
Üzerinin Sosu İçin:
■ Yarım su bardağı pirinç unu
■ Yarım paket instant maya
■ Yarım çorba kaşığı tozşeker
■ Yarım çorba kaşığı sıvıyağ
■ Yarım çay kaşığı tuz
■ 1 çay bardağından biraz eksik su

İstediğiniz herhangi bir iç harç kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
■ Karıştırma kabına; süt, şeker ve maya alınıp karıştırılır.
■ Ardından ;sıvıyağ,yoğurt eklenip karıştırmaya devam edilir.
■ Mayanın reaksiyonunu azaltmamak için bir su bardağı unu ekleyip sonra tuzu ilave edilir.
■ Daha sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
■ Hazırlanan hamurun üzeri kapıtalarak yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.
■ Leopar görüntüsünü vermek için üst malzemesini hazırlıyalım.
■ Bunun için;gerekli malzemeler bir kabın içine alınır.
■ Suyu azar azar ekleyip karıştırın.
■ Kek hamuru kıvamında bir karışım elde edilmeli ben bir çay bardağından bir parmak eksik su kullandım.
■ Karışım çok sulu olmamalı yoksa hamurların üzerinde durmaz hepsi tepsiye akar ve istenilen görüntü oluşmaz.
■ Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
■ El ile açılıp ortasına istenilen iç harçtan konulup kapatılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
■ İsterseniz boşda yapabilirsiniz.
■ Şekillendirilen poğaçaların üzerine hazırlanan karışımdan yarım santim kalınlığında sürülür.
■ Ve poğaçalar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
■ Poğaçaları aralıklı dizin ki biberine deyip şekilleri bozulmasın.
■ Üzerine sürdüğümüz harç poğaçanın azda olsa kenarlarına doğru akabiliyor.
■ Şeklinin güzel görünmesi için poğaçalar piştikten sonra o kısımları elinizle ayırabilirsiniz.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık poğaçalarınız servise hazırdır.
Hem görüntüsü hemde lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak.
Deneyecek olanlara kolay gelsin.
Afiyet şifa olsun...smiley

Leopar Poğaça Tarifi Fotoğrafları