MALZEMELER;
*17 tane baklavalık yufka
*3 tane yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*Yarım su bardağı süt
*3 yemek kaşığı irmik
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin;
*3 su bardağı su
*3 su bardağı şeker
*1-2 damla limon
Arası için;
*1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
*1.5 su bardağı hindistan cevizi
*İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI;
Şatilli Baklava Fotoğrafları
İlk olarak iç malzemesini hazırlayın;bunun için bir kaba ceviz ve hindistan cevizini alıp karıştırın.
Dilerseniz tarçında ilave edin.
Bu tatlı için dikdörtgen borcam kullanıyoruz.
Borcamı yanınıza alın.
Baklavalık yufkayı kurutmadan hızlı hızlı yapmanız gerekiyor.
Yufkanın birincisini önünüze alın.
Üzerini çok az fırça ile yağlayın üzerine iç malzemesini serpin.
Elinizle buruşturup borcama sıralayın.
Borcamın uzun kenarına koyun.
Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayıp yanyana sıralayın.
Bütün yufka ve iç malzemesi bitmeli.
Baklavamız hazır şimdi sosunu hazırlayın.
Sosu için ;yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpın.
Üzerine ;süt,irmik,sıvıyağ,kabartma tozu ve vanilyasını katıp karıştırın.
Bu sosu borcamdaki baklavanızın üzerine gezdirin.
Baklavanın sosunu çekmesi için 10-15 dakika bekletin.
Bu arada şerbetini hazırlayın.
Şerbeti için; su ve şekeri bir tencereye alıp ocağa koyun.
10 dakika kadar kaynatın.
Bir kaç damla limon suyunu da katıp şerbeti ocaktan alın ve ılısın.
Baklavanızı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının alt tarafında kızarana kadar pişirin.
Baklavanın altı geç piştiği için fırının alt kısmında pişiriyoruz.
Pişen baklavayı fırından çıkartın.
Şerbet ılık tatlı ılık olmalı .
Ilıyan şerbeti baklavanızın heryerine eşit bir şekilde gezdirin.
Şerbetini çeken tatlınızı dilimleyip srvis edin.
O kadar basit ve o kadar lezzetli bir baklavaki mutlaka deneyin çokkk seviceksiniz.
Hem siz hemde ikram ettiğiniz herkes bu tatlıya bayılacak.
AFİYET ŞİFA OLSUN...
