MALZEMELER;
*6 tane kuzu pirzolası
*1/4 su bardağı sıvıyağ
*2 çorba kaşığı limon suyu
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*2 çay kaşığı kuru biberiye
*1 diş dövülmüş sarımsak
HAZIRLANIŞI;
Biberiyeli Pirzola Fotoğrafları
Orta boy bir kasede sıvıyağı, limon suyu, tuz, karabiber, biberiye ve sarımsağı karıştırın.
Kuzu pirzolalarını da katıp iyice bulayın.
Pirzolaları serin bir yerde sık sık karıştırarak 2 saat dinlendirin.
Tavada yada ızgarada pişirebilirsiniz.
Ben ;pirzolaları ısıtılmış tavada arkalı önlü iyice kızırtıp düdüklü tencereye dizdim.
Üzerine çok az su koyup kısık ateşte 7-8 dakika pişirdim.
Sıcak sıcak servis ettim.
Sizde benim gibi yumuşak et seviyorsanız tavsiye ederim çokkk güzel oluyor.
Yoksa tavada kısık ateştede çevirerek pişirebilirsiniz.
Pirzolalarınız hazır...
AFİYET ŞİFA OLSUN...
