Peynirli Kek (Muffin) Tarifi
Malzemeler:
■ 3 tane yumurta
■ 1 su bardağı süt
■ 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
■ 1 su bardağı beyaz peynir
■ 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
■ Yarım demet ince ince doğranmış maydanoz
■ 2 su bardağı un
■ 1 paket kabartmatozu
■ 1 çay kaşığı tuz (tepeleme olmasın peynirin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)
■ 1 çay kaşığı karabiber (tepeleme olmasın)
Hazırlanışı:
■ Karıştırma kabına;yumurta ,süt,sıvıyağ alınıp çırpılır.
■ Üzerine tuz,karabiber ve kabartmatozu eklenir.
■ Diğer malzemelerin hepsi eklenip homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
■ Kek hamurundan biraz daha katı bir hamur olmalı.
■ Hazırlanan karışım tereyağ ile iyice yağlanmış muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırılır.
■ Üzerlerine arzuya göre susam ve çörekotu serpilir.
■ Kek kalıbında yada fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz.
■ Eğer benim gibi muffin kalıbında pişirecekseniz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
■ Büyük kek kalıbında yada tepside pişirecekseniz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yine kızarana kadar pişirin.
Hem şık hem lezzetli peynirli muffinleriniz servise hazır ...
Afiyet şifa olsun...
